3,4-Dihydroxyphenylethanol CAS 10597-60-1 Chemische Zwischenprodukte

Beschreibung des Produkts:

Produktbezeichnung: 3,4-Dihydroxyphenylethanol CAS-Nr. 10597-60-1

Synonyme:

4- ((2-Hydroxyethyl)Benzol-1,2-Diol;

2- ((3,4-Dihydroxyphenyl) Ethanol;

2- ((3,4-Dihydroxyphenyl) Ethylalkohol;

Chemische und physikalische Eigenschaften:

Aussehen: Gelbgrünes Pulver

Angabe: ≥ 99,00%

Dichte: 1,321 g/cm3

Siedepunkt: 355,4°C bei 760 mmHg

Flammpunkt: 182,6°C

Brechungsindex: 1.622

Aufbewahrung: Kühlschrank

Dampfdruck: 1,15E-05mmHg bei 25°C

Sicherheitsinformationen:

HS-Code: 2907299090

Gefahrencode: Xi

Gefährdungserklärung: H315; H319; H335

Symbol: GHS07

Vorsichtserklärungen: P261; P305 + P351 + P338

Signalwort Warnung

Hydroxytyrosol ist ein Phenylethanoid, eine Art phenolische Phytochemikalie mit antioxidativen Eigenschaften in vitro.in Form seines Ölenolsäureesters Oleuropein und, vor allem nach dem Abbau, in reiner Form.

Hydroxytyrosol selbst in reiner Form ist eine farblose, geruchlose Flüssigkeit.von denen die meisten zur Herstellung von Hydroxytyrosolextrakten zurückgewonnen werden könnenEs wurde jedoch festgestellt, daß schwarze Oliven, wie die gewöhnliche Konservenart, die Eisen (II) -Gluconat enthalten, nur sehr wenig des ursprünglichen Hydroxytyrosols enthalten.Da Eisensalze Katalysatoren für seine Oxidation sind.

Hydroxytyrosol kann auch endogen produziert werden, da es ein Produkt des dopamin-oxidativen Stoffwechsels ist, das als DOPET (3,4-Dihydroxyphenylethanol) bekannt ist.

Hydroxytyrosol wird vom wissenschaftlichen Ausschuss der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit als eines von mehreren Olivenöl-Polyphenole genannt, die dazu beitragen können, Blutfette vor Oxidation zu schützen.

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