Allicin CAS 539-86-6 Pharmazeutische Zwischenprodukte

Beschreibung des Produkts:

Produktbezeichnung: Allicin CAS-Nr. 539-86-6

Synonyme:

S-2-Propenyl-2-Propenethyosulfinat;

S-Allylprop-2-ene-1-Sulfinothioat;

2-Propen-1-Sulfinothionsäure S-2-Propenylester;

Chemische und physikalische Eigenschaften:

Aussehen: Klar bis leicht gelbe Flüssigkeit mit einem starken Knoblauchgeschmack

Angabe: ≥99,0%

Dichte: 1,109 g/cm3

Schmelzpunkt: 25°C

Siedepunkt: 134°C

Flammpunkt: 104,2°C

Brechungsindex: 1.567

Dampfdruck: 0,0±0,5 mmHg bei 25°C

Sicherheitsinformationen:

HS-Code: 2309901000

Toxizität: LD50 bei Mäusen (mg/kg): 60 IV; 120 s.c. (Cavallito, Bailey)

Allicin ist eine Organosulfurverbindung, die aus Knoblauch gewonnen wird.Wenn frischer Knoblauch geschnitten oder zerkleinert wirdDas Enzym alliinase wandelt alliin in Alicin um, das für das Aroma von frischem Knoblauch verantwortlich ist.Das erzeugte Alicin ist sehr instabil und verwandelt sich schnell in eine Reihe anderer schwefelhaltiger Verbindungen wie DiallyldisulfidAllicin ist der Verteidigungsmechanismus von Knoblauch gegen Angriffe von Schädlingen.

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