Pyruvinsäure CAS 127-17-3

Beschreibung des Produkts:

Produktbezeichnung: Pyruvinsäure CAS NO: 127-17-3

Synonyme:

2-Oxopropionsäure;

Pyrurinsäure;

2-Ketopropansäure;

Chemische und physikalische Eigenschaften:

Aussehen: Farblose bis hellgelbe Flüssigkeit

Angabe: ≥99,0%

Dichte: 1.25

Siedepunkt: 165°C

Schmelzpunkt: 11,8°C

Flammpunkt: 82°C

Brechungsindex: 1,426-1.43

Stabilität: Stabil, brennbar, unvereinbar mit starken Oxidationsmitteln, starken Basen, kühlbar.

Aufbewahrungsbedingungen: 2-8°C

Dampfdruck: 0,968 mmHg bei 25°C

Sicherheitsinformationen:

RTECS: UZ0829800

Gefahrenklasse: 8

Sicherheitsbestimmungen: S25-S36/37/39-S45

HS-Code: 29335995

Verpackungsgruppe: II

WGK Deutschland 3

RIDADR: UN 3265 8/PG 2

Risikobewertung: R34

Gefahrencode: C

Gefährdungserklärung: H314

Signalwort: Gefahr

Vorsichtserklärung: P280; P305 + P351 + P338; P310

Symbol: GHS05

Pyruvinsäure (CH3COCOOH) ist die einfachste der Alpha-Keto-Säuren, mit einer Karboxylsäure und einer Keton-Funktionsgruppe.ist ein wichtiges Zwischenprodukt in mehreren Stoffwechselwegen.

Pyruvinsäure kann durch Glykolyse aus Glukose hergestellt, durch Glukoneogenese wieder in Kohlenhydrate (wie Glukose) oder durch eine Reaktion mit Acetyl-CoA in Fettsäuren umgewandelt werden.Es kann auch zur Herstellung der Aminosäure Alanin verwendet werden und kann durch Fermentation in Ethanol oder Milchsäure umgewandelt werden.

Pyruvinsäure versorgt die Zellen mit Energie durch den Zitronensäurezyklus (auch Krebszyklus genannt), wenn Sauerstoff vorhanden ist (Aerobic Respiration).und alternativ fermentiert, um Laktat zu produzieren, wenn Sauerstoff fehlt (Fermentation).

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